臺灣捷威食品機械是食品機械設計與機械制造的制造廠商，創于臺灣已有30多年歷史，我們制造各類蔬菜蔬果切割機、斬拌機、肉類切割機、絞肉機、攪拌機…等，開發并更新、以更完美的產品來滿足市場上需要，解決傳統市場人力短缺問題、生產量過少的問題，及強化機械化量產的生產效率。
我們秉持著真材實料；擁有專業的技術；每道程序都要經過品質檢測；完整流程SOP，來確保機械品質完美。
1、切片裝置用于硬菜（蘿卜、土豆、水果、薯類）的切片，厚度在1-10毫米內自由調整
2、往復豎刀將刀成的菜片或軟菜（韭菜、芹菜）切成直絲或段、曲線絲、方?。ɑ蛐蔚叮┹斔蛶看我苿泳嚯x1-20毫米自由調整。
所調整量即為絲段的寬度。
3、應注意被切菜直徑較粗時（大于30毫米）出片效果才好，便于切丁，直徑小時制的片或丁將會雜亂。
被切菜加工面平整光滑、規則，組織完好，保持手工切制的效果。
1. 操作簡單，可切割多種蔬菜。
2. 可以替換及加購刀具，可以切片、絲、丁(葉菜類)、斷。
3. 機臺骨架皆為不銹鋼制作。
4. 出料口有微動安全裝置。
將根莖類：馬鈴薯、芋頭、瓜類、竹筍、洋蔥、茄子等切片、條，食品加工廠或是餐飲行業使用。
切絲刀盤刀片超薄模板排列設計，令切割絲類產品滑細膩，無粘邊絲絲清爽、可與人工刀切相媲美
切丁刀盤增大幅超寬設計，切丁方正標準，無浪費維護簡單更換刀組方便輕松、配有專門工具各刀俎可定做不同規格
桌上型切菜機適用于各種莖葉類蔬菜及細長形瓜果類切片、切絲、切丁等。
本機由鋁合金和304不銹鋼構造而成。采用雙刀公、自轉原理，360°刀刃切割，有效的降低了刀刃的磨損率，并配有自動研磨刀裝置。
蔬菜切的長短、薄厚可直接通過旋鈕調節。
本機具有體積小、耗電低、效率高的特點，是餐飲業的得力助手。
采用優質不銹鋼整體機身設計，強度高，無污染，符合食品安全生產規范； 1、可拆卸精密獨立式刀組，方便拆卸清洗和更換刀組，切割不損傷食物纖維組織，切面整齊新鮮薄厚均勻； 2、高強度尼龍齒輪傳動，降低設備噪音，增強設備運轉穩定性； 3、刀片采用特殊淬火工藝，經久耐用，材料對食品無污染
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